Le sucre figure parmi les produits les plus surveillés du panier de la ménagère à Dakar. Selon les données publiées par l’Agence nationale de la Statistique et de la Démographie (ANSD) dans son rapport IHPC d’octobre 2025, les prix du sucre affichent des écarts significatifs selon l’origine (locale ou importée) et la catégorie (morceaux ou vrac).
Les prix moyens du sucre à Dakar
| Type de sucre | Unité | Prix moyen (FCFA) |
|---|---|---|
| Sucre raffiné en morceaux importé | Kg | 1 323 |
| Sucre raffiné en morceaux local | Kg | 984 |
| Sucre raffiné en poudre (vrac) | Kg | 600 |
Le sucre local, plus abordable mais moins disponible que le sucre importé
Le sucre raffiné en morceaux produit localement reste le plus compétitif du marché à 984 F CFA le kilogramme, soit environ 25 % moins cher que le sucre importé.
Cependant, sa disponibilité reste parfois limitée, notamment en dehors des circuits de distribution principaux. Les capacités locales de raffinage permettent de couvrir une partie de la demande, mais le marché reste largement dépendant des importations.
Le sucre raffiné en morceaux importé, vendu à 1 323 F CFA le kg, demeure le plus présent dans les grandes surfaces et boutiques de la capitale.